ПРИКЛАДНАЯ НАУКА – ПЕРВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

Эвристичость проекта ООО «Лето красное™» заключается в подходе к решению задач импортозамещения посредством освоения ресурсной базы обойдённых сегодня вниманием группы дикорастущих кустарниковых «красных» ягод, представленных калиной, рябиной обыкновенной (красной), шиповником и боярышником кроваво-красным, имеющих выдающиеся показатели: как по валовым объёмам урожайности, так и по содержанию жизненно-важных витаминов и микроэлементов, но до сих пор широко не востребованных, ввиду отсутствия у них ярко выраженных вкусовых качеств, которыми обладают, например, клубника, малина, вишня и др., адаптированных к специфике современного потребительского спроса.